鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
柚香烤鸡腿排【万用锅版】
不加一滴油煎的鸡腿排，搭配浓烈柚香的文旦酱汁，酥香的鸡肉中吃得到丝丝新鲜的文旦果肉，好清新的味觉感受，秋天限定！ FB&gt后/
神奇伪碳烤-Peri Peri葡式烤鸡
新加坡很多购物中心都有Nando's Peri Peri 葡式烤鸡分店，每次经过都会被飘散的烤鸡香味吸引。这家餐厅起源自南非，因为很受欢迎，在世界各地都有分店。 Peri Peri 是指非洲的bird's eye辣椒。将这辣椒与柠檬，蒜头等一起腌渍鸡肉，再用碳火去烤，吃起来香香辣辣。 本食谱教你如何在家不用烤肉架，也能做出有碳烤味的Peri Peri烤鸡喔！
香浓南瓜嫩鸡义大利面
我喜欢吃南瓜，可是却没煮过南瓜料理～ 趁着最近接近万圣节，看着很多南瓜食谱出炉，就也来试着做道南瓜义大利面，不会很困难喔，而且一锅到底! 浓稠的南瓜酱沾附在面条上很美味～ 健康也好吃，一起来做做看吧。
