鸡肉
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常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

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南洋风味辣炒鸡柳

南洋风味辣炒鸡柳

闷热的天气，来上一盘有满满蔬菜和鸡丝的微辣沙嗲口味热炒，开胃又下饭唷^_^ 欢迎到布鲁家的开心厨房逛逛:)
鸡肉
~银芽鸡丝~

~银芽鸡丝~

豆芽烹煮时非常容易熟，故不需要翻炒过久，才能保持其脆爽的口感。
鸡肉
~宫保鸡丁~

~宫保鸡丁~

宫保鸡丁是到辣味菜，配饭非常合适，鸡胸也可换成去骨鸡腿，口感会较佳。
鸡肉
杏鲍三杯鸡

杏鲍三杯鸡

重口味又无敌下饭的三杯鸡，加入杏鲍菇一起煮还可吸油解腻，是一道适合气温又上升的秋日开胃料理～
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