开胃不辣三杯鸡［圈妈烹饪笔记］
圈妈很爱三杯料理，甜咸酱汁拌饭超级好吃。因为家中小朋友也要吃，所以不加辣椒。 为了营养均衡，加入红萝卜跟洋葱，不只好吃、添加份量，颜色也很漂亮喔！ ▫️圈妈烹饪笔记FB
鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
热炒坚果鸡丁（不辣）
将炒香的核桃和腰果，和腌过酱料的鸡胸肉，用大火热炒，再加入砂糖和酱油拌炒收尾，香气十足，鸡肉滑嫩多汁，加上香脆的坚果，真是超满足的中华热炒一品。
宫保鸡丁，{家常经典}
宫保鸡丁对部分人来说可能觉得需要准备的材料很复杂，过程也非常繁琐，但只要利用一些现成的材料短短10分钟你也可以在家炒出令人惊艳的宫保鸡丁喔。，欢迎大家到我的粉丝专页：
安萱下课后 快炒店人气料理 三杯鸡
热炒店名菜-三杯鸡 三杯看起来很简单 一杯麻油 一杯酱油 一杯米酒 之前怎么煮都觉得少那么一点什么?(但到底是什么也说不上来) 其实就是对待每个食材 姜 蒜 鸡 九层塔 葱 与调味料之间的平衡 说简单好像很简单 但要入味好吃又互相不抢味~ 猪血糕真的是神来一笔啊
谋杀白饭三杯鸡【一锅到底】
谋杀白饭的经典热炒料理，鸡肉无需汆烫，直接入锅煎至焦香锁住肉汁是美味关键，一锅到底香喷喷上桌，转眼便盘底朝天啰！是妈妈们一定要收藏的不败手路菜喔！
