鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
超惹味麻辣鸡煲(＋不辣版本做法）
在香港非常流行的麻辣鸡煲， 滑嫰的鸡肉，加了麻辣酱汁，超惹味，好味又过瘾！如不吃辣的朋友，也可用蚝油代替，同样好吃！超下饭，用来宴客也超赞呦！ 我的YouTube 频道＞
小厨娘❤酸辣香醋白斩鸡腿＃电锅
我非常喜欢做白斩鸡腿，尤其是夏天的时候，冷藏后带有肉汁冻的口感，非常开胃爽口♡ 如果当天配菜都比较清淡的时候，就在鸡腿浇上酸辣乌醋酱汁，来变化风味～
