鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
咖喱秋葵鸡肉卷配刀削面
星期五下班后要买菜回家，家中只有我和爸爸吃晚饭，一早便决定煮得简单一点~碰巧在街市看见有秋葵，便决定配上鸡肉和咖喱来煮刀削面。早听闻秋葵的好处，可以降血脂、降血糖、抗氧化等，但我还是第一次吃和煮呢~~
爆炸香~义式蒜头烤全鸡
记得小时候，有卖多种口味烤鸡餐车，土窑鸡~蒜头鸡~烧酒螺~ 不知道你有没有听过？ 儿时爸妈买上1隻，让我及哥哥吃的很开心，我对蒜头鸡尤其喜欢❤，蒜头闷烤到入口即化，令人难忘。 这次将儿时的记忆做出这道料理，超多蒜头倒进去，烤到绵密化出香气，也将我记忆中的味道留下日常的回忆。跟我一样爱蒜味的朋友，可以试试！
