素盐酥鸡～刷嘴下酒菜之简单不沾手版
素盐酥鸡～ 应该很难有人可以抗拒咸酥鸡这类的炸物... 这道菜谱可以让吃素的朋友们有更多选择，又不用牺牲吃加工食品的风险。 其实素食咸酥鸡就是炸杏鲍菇啦！ 作法比盐酥鸡更简单，快速！ 最讚的是.....炸杏鲍菇比炸鸡肉还嫩还好吃！✌︎('ω'✌︎ )
鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
