鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
拉比尼亚厨房~客家香醇麻油鸡
这个季节最适合吃麻油鸡，补补身子，抵御湿冷的寒冬！ 这个时候也特别怀念妈妈的超级料理，满屋子香醇迷死人的味道！这餐的米饭要煮多一点，妈妈说只要浇几匙汤头拌饭，可以吃两大碗，好吃到舌头都差点吞下去！不是夸张的说法，我也是拌饭吃，再配两块沾上麻油盐水的Q弹鸡肉，几片煸香的姜片，真的觉得能吃是一种幸福呢!
「用鸡肉做的韩国菜食谱集」
「韩式鸡料理食谱集」 外皮酸脆里面多汁的各种炸鸡，可以加上酸酸甜甜的辣味酱汁，炸鸡腌萝卜的非常清爽的口感让炸鸡一点都不油腻，吃炸鸡隔天，剩下的一点炸鸡不知道要这么办？就可以做韩国热门丰盛盖饭， 也可以试试温和不刺激辣味的辣炖鸡，一道丰盛美味的春川辣炒鸡排不要错过 韩式鸡料理食谱集：
