鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
![[鸡肉]泰式黄咖喱鸡](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/cbf348f0e8448dba316f3c8d008794bd_250_190.jpg)
干贝栗子鸡饭 Staub铸铁锅
这次要分享的食谱是干贝栗子鸡饭～ 🌰 我家还蛮常用「Staub铸铁锅」煮炖饭的， 因为不仅方便，就煮个炖饭、煮个汤一餐就解决， 也很快速并且一锅到底， 把料炒一炒加米下去煮不到十分钟再闷十分钟就好， 重点非常好吃!!! 我的博客：/
酸甜芒果鸡柳 Malaysian Mango Chicken
份量：4人份 这是马来西亚菜，吃起来很像糖醋鸡，但是多了芒果的清香和酸甜，现在芒果盛产，除了芒果冰和芒果奶酪外，也可以试试这道东南亚料理。
