三杯鸡炒杏鲍菇
今天介绍一道具有我国宝岛特色的美食———三杯杏鲍菇，三杯鸡很多人都爱吃，我们今天用杏鲍菇代替鸡块，不仅有了菌香味儿，还去除了鸡肉的油腻，别有特色，快一起学起来吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
一匙油、一匙麻油、姜片爆香至姜片卷曲
- 第二步：
放入蒜头、鸡肉拌炒至鸡肉表面微焦
- 第三步：
加入1 汤匙蚝油、1汤匙酱油、1汤匙砂糖、2汤匙米酒、1汤匙麻油拌炒均匀 再放入切好的杏鲍菇拌炒至收汁
- 第四步：
放入九层塔、半汤匙麻油快速拌炒起锅 （辣椒也可在这步骤下）
- 第五步：
起锅！！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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