开胃蒜辣栉瓜与杏鲍菇

步骤

1. 第一步：
   S&B 生蒜泥酱直接挤出就能使用，便利不沾手，味道彷佛现磨。 杏鲍菇选大的比较好切线。
   
2. 第二步：
   栉瓜切1公分厚片，画上格线至1/3深度。
   
3. 第三步：
   杏鲍菇也切一公分厚片，画上格线。
   
4. 第四步：
   热锅加入橄榄油，（今天我用的是煮鸡汤时，鸡汤冷却时凝固捞出来的鸡油）。将杏鲍菇下锅两面煎至熟，再煎到金黄。盛起备用。 菇变透明就是熟了，煎至金黄香气更佳，煎煮途中不必一直翻面，偶尔翻起检查一下上色程度，差不多上色好再翻面。
   
5. 第五步：
   原锅（先不要开火），挤出适量蒜泥下锅。 S&B 生蒜泥酱美味不沾手、使用便利，轻轻一挤有如现磨的滋味，是忙碌煮妇的料理好帮手。
优质蒜头磨制，散发彷佛现磨的浓郁蒜香，无添加色素，即使加热也不失原来的香气！
专利软管盛装，不仅锁留新鲜滋味，直到最后都能轻松挤压使用！
   
6. 第六步：
   将栉瓜片下锅，开中小火煎至双面金黄。栉瓜能生吃，有上色就可以了。 蒜容易烧焦，所以火不要开太大，也不要在煎杏鲍菇时就加，比较不容易烧焦。
   
7. 第七步：
   栉瓜煎好将原来已经煎好的杏鲍菇下锅，加入辣椒与少许盐，翻炒均匀即可起锅。 喜欢非常辣的人，一开始就可以加入辣椒一起煎。
   
8. 第八步：
   软嫩的蒜辣杏鲍菇（伪干贝）与栉瓜，吃了让人胃口大开⋯⋯家人说煎太少了，不够吃！ 也欢迎来逛逛我的Facebook粉丝专页吧！ >