鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
【深夜食堂】NO.3 第35夜。炸鸡
大家都好爱吃炸鸡，但油炸物吃多总是不好 外面用的油也令我不安心，既然如此，就自己炸点鸡块，不管是给相公带便当，或是当下就配菜，只要鸡肉新鲜炸起来都好吃喔
简单少油烟的电锅料理~香蒜鸡翅
前两天在某时报上，看到有料理老师分享了用电锅烤鸡翅的方法，看起来真的简单又不易失败，估计手拙的牛妈也可以成功才对，所以立马试上一试，果然成功了喔！但原食谱有一项调味料是牛妈没有的，所以有改了一下食谱，不过也还不错吃啦！！
