鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
中秋烤肉新选择～纽奥良辣烤鸡翅
每年中秋总在想些新的菜色来满足味蕾，今年家中新购入电烤盘，于是舍弃炉火碳烤，举行室内烤肉。于是这道既下酒又让人吮指回味的纽奥良辣烤鸡翅便是餐桌上的不二选择，不但颜色鲜艳诱人，酸甜辣的滋味让人一吃就上瘾
