鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
![[简单做]手作玉米鸡肉丸](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/e990e0616ac631b41799d7d63d24dc36_250_190.jpg)
♫下厨--春天彩椒鸡肉寿司(南侨膳纤熟饭)
使用南侨の膳纤熟饭做道春料理吧 【春天彩椒鸡肉寿司】.. ∩＿∩想不到好吃的鸡腿肉也能化身日式寿司. 晶莹Q软的膳纤熟饭 + 清脆小黄瓜 + 缤纷的黄、红椒丝,佐上提呆的香菜, 配上滑顺的沙拉酱.. 真是一道适合春夏の料理了^^
奶油烤通心粉 Macaroni au gratin
褐黄的奶酪散着微焦的香气，将肉类、蔬菜以及自己喜欢的材料，加上通心粉，用充满乳品香气的白酱温柔地包覆起来，舖上奶酪丝，烤出金黄的色泽后就可以上桌。 这份食谱用的是鸡肉，建议选择滋味比较浓厚的鸡腿肉，如果能用土鸡腿那更好不过。 (四人份)
本土风味南乳香葱鸡腿细扁意大利面
此为禽售网厨师组参赛料理，作者为美食无敌家主厨林哲志 禽售网创意料理大赛投票开跑啰!快来投下神圣的一票 还有机会带走500元奖金唷~!!
白酱香烤鸡腿意大利面
第一次在社团里看到这种会让人忍俊不禁的食材，除了引起大伙儿一阵热议之外，也令人倍感趣味。来自意大利的这玩意儿虽不至于让人心猿意马，但总比一些观光景点里卖的那话儿造型烟灰缸要来得逗趣许多。该怎么料理？老爷当初一眼看到这造型的意大利面，便叫它「鸡鸡面」，那么，就让它搭着香嫩鸡肉出来见客？至于酱料，我想不需要经过投票，多数人应该都会认为是白酱吧？
柠檬烤鸡野菜意大利面
表皮酥脆,带有柠檬清新香气的鸡腿,配上满满野菜的意大利面,兼具饱足又健康的均衡口感,是一道值得亲自动手为家人烹调的美味料理喔~ 追踪我的lg：#fifisculinarylab *我的另一道"烤鲑鱼马铃薯"~
法式陈年酒醋番茄烤鸡配意大利面
法式陈年酒醋番茄烤鸡配意大利面 Poulet au balsamique, tomates et romarin, 利用当季的黑柿番茄,牛番茄, 桃太郎樱桃番茄就可做出法式陈年酒醋番茄烤鸡,而且 番茄烤鸡所生的精华鸡汁拌意大利面,就成了第二道菜, 摆槃用的新鲜番茄就成了第三道新鲜沙拉, 一鸡三吃, 全家乐融融!
迷迭香煎鸡排佐茄汁pasta
Pasta Sauce除了运用在料理意大利面外,想要吃得更有变化,这道香煎鸡排料理最后再加入番茄红酱一起入烤箱.完成后的味道让鸡排充满茄汁的酸香. 之后再将茄汁sauce淋上刚煮好的面条,充份搅拌入味,也绝对是一顿令人饱足的一餐.
黑橄榄茄汁鸡肉斜管面
{间单料理茄汁风味}黑橄榄有股特殊的风味,经常运用在义式料理上.这道茄汁鸡肉pasta特别加入了黑橄榄来料理,感觉风味极为强烈,所以加多加少可依自己口味来定量.
