蜜汁鸡翅-手绘食谱
甜甜咸咸的蜜汁鸡翅，小朋友的最爱。备料容易，做法简单，製作快速，佐餐带便当都适合。 我的新书 【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡中翅洗净沥干，用叉子戳洞助入味。 若买到2节翅，翅尖切下来可煮高汤。
- 第二步：
将腌料混合均匀，再加入鸡中翅抓腌一下，放入冰箱冷藏腌製至少半小时。 腌料：蜂蜜1.5大匙、蚝油2大匙、酱油1大匙、蒜头碎3瓣、研磨黑胡椒转15下的量。
- 第三步：
热油锅(一点点油即可)，小火将鸡翅煎2面金黄上色(大约5分钟)，加入冷水及剩余的腌料，水滚后加盖小火闷煮10分钟。 开盖收汁，让鸡翅两面均匀沾附酱汁，即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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