［生酮低醣餐］烟熏味全联烤鸡
春卷皮请参考我的其他食谱 这个全鸡的大小为一般全联可以买到的全鸡大小
2101 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1）全鸡去头去脚洗净 2）准备腌料
- 第二步：
1）将所有腌料均涂抹在鸡的肚子里与鸡皮上 2）将全鸡装入袋中，并把腌的酱料一併放入袋子中，放置冷藏一个晚上
- 第三步：
奶油隔水加热融化，德国香肠切断煮熟
- 第四步：
1）将德国香肠与切大块的洋葱放入鸡的肚子中（德国香肠会发挥有烟熏的香味，不要省略） 2）用线把鸡腿与鸡翅绑紧避免烤的时候变形，烤鸡就不漂亮了
- 第五步：
用25g隔水加热的奶油均匀抹在烤盘与鸡的表皮上
- 第六步：
进入烤箱220度45分钟，记得铺上一层烘焙纸，以防鸡烤焦里面却没熟
- 第七步：
烤鸡的同时准备配料 1）将配料切可以入口的小块（可以参考我的配料种类，或爱吃什么加什么） 2）用奶油炒香
- 第八步：
重点1：腌製鸡的酱汁不要丢，加进去蔬菜中一起翻炒 重点2:较难软的红萝卜马铃薯多翻炒一会
- 第九步：
第一次烤鸡时间到后，把炒好的配料均匀摆上烤盘，并拿掉烘焙纸，火转180度再10分钟（这边请大家依照自己的烤箱火力看烤鸡，有上色即可出炉）
- 第十步：
完成！搭配春卷皮吃鸡绝配！ 肚子里塞了德国香肠，烟熏味正点！ ps.春卷皮食谱请参考我花生冰淇淋润饼的食谱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复