蒜香盐酥鸡
想念台湾小吃盐酥鸡，自己在家也可以简单做哦!
1702 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将鸡腿肉切成适当大小，把腌料跟鸡腿肉均匀搅拌在一起，放置冰箱约1个小时等鸡肉入味。 - 第二步：
准备好地瓜粉(可在地瓜粉内加入少许的盐)，将鸡肉一块一块均匀裹好地瓜粉，放置10分钟后反潮待用。 - 第三步：
锅热后放入约1碗的油量，油量不用太多，用半煎炸的方式来炸鸡肉，放入锅中后先不用翻面，约2分钟后再翻另一面，煎炸至两面焦黄后，将鸡肉捞起放在吸油餐纸上过滤掉多余的油，熄火的锅中再放入切好的葱花跟蒜片过油，盛盘的鸡肉撒上葱花与蒜片，再撒些胡椒盐即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
使用少量的油量来煎炸，既健康又不浪费哦!
发表评论 取消回复