印度玛莎拉鸡Masala chicken
[影片作法看这里] 善于将各种不同香料混合做调味的印度料理🇮🇳 玛莎拉香料绝对不能错过! 快来看看这道经典的印度玛莎拉鸡肉! 看完影片后! 您也可以摇身一变变大厨在家一起动手做👩🍳👨🍳
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备一个大碗盆放入腌料：120g_优格＋1匙_盐＋1/4匙_胡椒＋1匙_黄姜粉＋2匙_烟熏甜红椒粉 + 2匙_Garam Masala，搅拌拌匀后 (市面上很多贩售已调好的玛莎拉香料粉，另一个选择让您方便料理)
- 第二步：
将已去皮切块的鸡肉_500g 放入腌料拌匀，腌料要盖过鸡肉，包好放进冰箱腌至少 2 小时，腌过夜会更入味唷!
- 第三步：
腌好的鸡肉从冰箱取出后，就可以进烤箱 260度/15分钟
- 第四步：
同时间，热好的油锅放入：1颗_洋葱 > 1.5匙_蒜末 > 280g_番茄酱(不是速食Ｍ的番茄酱！罐头状的番茄酱) > 1匙_黄姜粉＋2匙_烟熏甜红椒粉+ 2匙_Garam Masala
- 第五步：
将烤好的鸡肉放入锅内拌匀
- 第六步：
加入2汤匙_番茄膏
- 第七步：
关火后慢慢倒入 100mg_鲜奶油，边倒边搅拌至汁料顺滑
- 第八步：
最后加入适量的芫茜
- 第九步：
香喷喷美味的印度玛莎拉鸡肉就大功告成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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