紫苏番茄鸡丝沙拉 夏♥鸡丝轻食 2
我怕胖、不耐饿又坚持无肉不欢，想要在市面上找到符合自己需求的产品还真难… 鸡丝都给太少了～ 于是认真把『又懒、又馋、又怕胖』，当成自己设计食谱时的一个单元。厨房打滚多年，终于发现〝 鸡丝沙拉〞完全符合这一项目的要求呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉加葱姜米酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾后关小火)，熄火焖5分钟
- 第二步：
以筷子插入拔起，若无血水冒出凝结，即全熟 (图示为2块鸡胸，本篇使用1块)
- 第三步：
取出放凉，撕成细丝备用
- 第四步：
番茄切碎，加入所有酱汁拌匀
- 第五步：
紫苏切碎、嫩姜磨泥，置于番茄碎上，食用前拌匀即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
★ 两招让鸡丝更多汁，一为在酱汁中加少许水，二为油脂针对鸡丝添加(不放在酱汁中)。★ 鸡胸肉可改蒸熟，撕成细丝后口感差异不大。
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