香柠炸鸡柳伴柠檬酱
鸡柳外脆内嫰，散开出淡淡柠檬香味，配搭番茄酱或自制的柠檬酱来吃，是最好的休闲小点。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料。
- 第二步：
将鸡胸肉洗净，抹干水分，切成约 1cm 阔的长条。
- 第三步：
柠檬洗净，用刨丝刀刮出1大匙柠檬丝。
- 第四步：
取半个柠檬汁、半茶匙柠檬丝和所有腌料加入鸡胸肉拌匀并腌15分钟。
- 第五步：
然后再将鸡蛋打入碗中搅散。
- 第六步：
将腌好的鸡肉条依次序均匀地沾上面包粉、蛋液和面包粉，轻轻压实，并放置约5分钟。
- 第七步：
中火烧热适量的油，待油温烧至6成热时，放入鸡肉条炸至金黄色。
- 第八步：
捞出沥干油分，放入盘中，撒上巴西利碎，即可。
- 第九步：
柠檬酱做法： 锅中加入奶油煮溶，然后放入少许盐和糖拌匀后，再加入水、鲜奶油和柠檬汁煮滚。
- 第十步：
接着倒入太白粉水以大火勾芡。
- 第十一步：
最后放上少许柠檬丝和巴西利碎拌匀即成柠檬酱。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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