杏鲍菇三杯鸡
适合下饭，佐啤酒，三杯鸡用哪三杯你知道吗？听起来复杂其实特别简单，来看看唐大厨的做法吧~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡肉切小块，川烫洗净后以麻油略炒约5-6分钟后捞起 - 第二步：
锅中放入麻油将老姜片爆香至焦黄，放入蒜头及辣椒后将鸡肉重新放入锅中炒五分钟。 - 第三步：
放入调味酱油，冰糖及米酒，水入锅中转中火盖锅盖煮到略剩汤汁。 - 第四步：
加入滚刀切好的杏鲍菇再小火煮3-4分钟后放入九层塔即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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