♫【深夜食堂】唐扬炸鸡「唐扬げ」佐塔塔酱
【深夜食堂】滴【第8发菜色】^_^ 今天是假日，最适合来吃点小点心了． 这次的唐扬炸鸡我用了*棒棒腿(含皮)* 而且另外加了白芝麻．．．酱子更香了说．． 而且蒜泥我也多加了些． 喜欢重口味的我，还配了＊塔塔酱＊唷~ 很酥脆软嫩的一道*唐扬炸鸡*上桌啰.~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备6支棒棒腿
- 第二步：
用料理剪刀去骨后,剪成适当大小备用
- 第三步：
加入[腌料1](酱油、米酒、鸡蛋、蒜泥)抓匀2分钟
- 第四步：
再加入[腌料2](太白粉、面粉)
- 第五步：
最后加入[腌料3]白芝麻拌匀
- 第六步：
热油锅至160度
- 第七步：
将棒棒腿肉用夹子一块一块夹油锅中炸,先不要翻动,等30秒定型后再翻
- 第八步：
炸至金黄色泽可以先捞起,再将原油锅加温至更高的温度180度
- 第九步：
再放入刚捞起的棒棒腿肉,酱子会更酥脆,也会把多余的油逼出来唷.变成漂亮色泽就快快捞起沥油盛盘啰.^^
- 第十步：
haha...色泽多漂亮的唐扬炸鸡,有皮也是可以炸的很酥脆的
- 第十一步：
看上面洒了白芝麻...看来好吃极了
- 第十二步：
沾了我买的塔塔酱,,wow)∩＿∩
- 第十三步：
看那个肉....多麻juicy呀...
- 第十四步：
真的是好吃极了....一大盘足够2个人吃的..也可以配啤酒...是一道很好的下酒菜唷..
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
【美魔女xJolyn】say： 1.这是1-2人份的食材
2.棒棒腿肉也可以用鸡胸、鸡柳代替.
3.塔塔酱也可以换成蜂蜜芥茉or凯撒酱也很好吃
4.加了白芝麻会很香,也可以炸完再洒一些,增加香气.
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