♥我的手作料理♥ 香辣凤翼

步骤

1. 第一步：
   鸡翅去掉小腿和小翅,取中段用.
2. 第二步：
   洗净置于调理碗,入腌料酱油1大匙,糖1小匙,酒1 大匙,胡椒1小匙,葱段姜片(拍碎)腌30分钟以上, 使之入味.(亦可腌过夜更入味)
3. 第三步：
   平底锅入油烧热,摆进鸡翼煎炸,至金黄色捞出
4. 第四步：
   炒菜锅入1小匙油,入花椒煸香捞出
5. 第五步：
   再入干辣椒 段炒至变红,放进蒜末,姜末续煸炒,香味尽出倒入 鸡翼拌炒,
6. 第六步：
   边炒边撒花椒粉,最后入葱花略拌快速 起锅,香气十足!