韩式炸鸡-【ペコペコ深夜食堂】
到韩国旅游必吃的一道菜就是韩国炸鸡了！ 和台湾酥脆外皮炸鸡不一样， 有一种韩式炸鸡是在外皮上再裹上一层酱的， 滋味有一点辣再带一点甜， 配啤酒非常合适喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把鸡腿肉切块后，加上腌料:酱油膏、酱油、胡椒粉、蒜末，稍微腌个三十分钟让肉入味。
- 第二步：
一边可以开始准备酱汁的部分。 热锅后下蒜末、番茄酱、韩国辣酱、蜂蜜以及一碗水，均匀搅拌并用小火加热。煮到微滚。 喜欢浓稠一点可以加一点花生酱。
- 第三步：
将腌好的肉沾上面粉(面粉中可以加一点砂糖会比较有味道)，入油锅炸至金黄。 可以反覆炸两次会比较酥脆。
- 第四步：
接着将炸好的鸡腿块拌入酱料中，拌匀后再撒上白芝麻。
- 第五步：
最后配上一瓶啤酒，就可以跟韩剧女主角一样享受啦～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
白芝麻在洒之前可以先用烤箱或是平底锅快炒一下，芝麻味会更香。这次做的是去骨的，其实带一点骨头的会更好吃喔！
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