鸡汤
冬天来了，怎样为家人煲碗热气腾腾而又营养丰富的汤，是每个家庭主妇的必修功课。炖汤前，肉类一定要先川烫去血水，煮出来的汤才会清透鲜甜。炖汤最好是冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
小厨娘❤韩式参鸡汤＃电锅
在台湾夏天总要吃碗芒果冰或黑糖剉冰，但在韩国越是炎热夏日，会发现参鸡汤的餐厅更络绎不绝，尤其现代人夏天总窝在冷气房，其实对支气管也是负担，用药性温和的参鸡汤来滋润并安神养气。 厨娘是想到老公最近因为工作烦心伤神，炖了这锅参鸡汤，因为用的是春鸡，肉质细幼柔软，在鸡里面塞的糯米则是入味香绵，老公吃了 ＃惊叹古代皇帝也不过如此（笑）（赶紧搭话「＃皇上近日辛苦了臣妾再给您盛一碗吧」发挥我的宫廷戏魂哈哈）
