鸡汤
冬天来了,怎样为家人煲碗热气腾腾而又营养丰富的汤,是每个家庭主妇的必修功课。炖汤前,肉类一定要先川烫去血水,煮出来的汤才会清透鲜甜。炖汤最好是冷水下锅,让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
立冬 : 栗子香菇鸡汤
「立冬」约国历11月7-8日,有些人的燥热体质不适宜吃麻油鸡或姜母鸭,那不如来一碗温补的栗子香菇鸡汤吧!中医认为栗子有滋养保健的功效,甚至提及栗子可与人参、北芪、当归等药材相提并论,又称为「肾之果」。这个季节的栗子是又香又甜,煮好的鸡汤带有微微的甜味,快来一起和你的家人享用这碗淡淡幸福的栗子香菇鸡汤吧!同步更新在: