[汤类]蒜头鸡汤（阿基师版）
这是阿基师版的蒜头鸡汤，藉由将大蒜打成泥的方式煮，增加大蒜风味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜苗切珠备用。取汤锅，煮水至滚，加鸡肉。![[汤类]蒜头鸡汤（阿基师版）的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/43/a1cbfd42ed7a128fd52fe6e7bd5f4ba4.jpg "[汤类]蒜头鸡汤（阿基师版）的制作步骤")
- 第二步：
取炒锅加香油，炒白胡椒粒，香气出来再加入一半的大蒜炒一炒。倒入汤锅里。煮40分钟。 - 第三步：
将剩下的蒜头，加一点煮鸡汤的水、米酒打成泥备用。 - 第四步：
汤锅里加鱼露、蒜苗、作法3煮匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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