轻松煲汤《剥皮辣椒海陆鸡汤》
2019新出发,来碗热呼呼的鸡汤喝吧! 海陆剥皮辣椒鸡汤,海味来自颗颗饱满的蛤蜊鲜味,陆味代表派出香气浓缩的干香菇,搭配剥皮辣椒炖煮出丰富层次的好喝鸡汤🐔🐔🐔 #鸡汤 #香菇鸡汤 #剥皮辣椒鸡汤 #蛤蜊鸡汤 #煲汤 #觅食安娜 #鸡
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
剥皮辣椒罐 我的太大罐了,可以买一般大罐就好。 蛤蜊吐沙备用 鸡肉已经请老闆剁好了 - 第二步:
干香菇泡热水泡开 - 第三步:
鸡肉泡冷水煮开,去血水。 - 第四步:
滚开之后把水倒掉,把鸡肉移到新的大锅。 - 第五步:
姜片大蒜备用 - 第六步:
把鸡肉、香菇、姜片、大蒜都丢到大锅里。 - 第七步:
照片是错误示范,倒入适量的剥皮辣椒跟一半汤汁。 建议剥皮辣椒也大概放10隻就好 (记得先留一半的汤汁!!!) (我的整罐到完变太咸了,加了很多水才救回来...) - 第八步:
加水盖过食材,喜欢喝汤就加多点水 - 第九步:
大滚之后转中火熬出味道(约30分钟到1小 - 第十步:
起锅前确认鸡汤味道偏淡, 加入蛤蜊,开了再确认味道咸淡。 - 第十一步:
香喷喷无难度的鸡汤完成✅ - 第十二步:
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营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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