竹笋香菇鲜鸡汤

竹笋煮越久越甜,搭配鸡肉的鲜甜,真的好好喝,夏天也要好好补一下身体。
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材料单

  1. 500g土鸡
  2. 0.5支,450g竹笋
  3. 1.5小匙白胡椒粉
  4. 10朵,约100g新鲜香菇
  5. 2.5小匙盐巴
  6. 2片老姜
  7. 适量食用水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先备好以上食材1.老姜切片2.竹笋去掉硬皮后,滚刀切块状。
    竹笋香菇鲜鸡汤的加工步骤
  2. 第二步:
    1.准备一锅水,将鸡肉放入滚沸的水,川烫去血水及杂质。2.用冷开水冲洗川烫好的鸡肉
    竹笋香菇鲜鸡汤的加工步骤
  3. 第三步:
    1.将所有食材(调味料除外),放入电锅内锅中,水淹过所有食材。2.外锅1.5杯水,按下开关烹煮。
    竹笋香菇鲜鸡汤的加工步骤
  4. 第四步:
    最后调味即可
    竹笋香菇鲜鸡汤的加工步骤
  5. 第五步:
    若怕油腻者可捞起鸡油
    竹笋香菇鲜鸡汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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