啤酒翅腿
喜欢吃辣的人，拌炒时可加辣椒
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡翅、翅腿洗净
- 第二步：
热锅加点油炒蒜片至微黄
- 第三步：
鸡肉下锅煎至微焦黄
- 第四步：
把香菇素蚝油、糖混合后加入拌炒 均匀上色
- 第五步：
啤酒全下，中火滚煮，偶尔翻翻食物，使其均衡入味，这中间可加点蜂蜜
- 第六步：
煮至收汁时要频繁翻面均匀上色，也要注意不要把汁收到焦黑，不然鸡肉会有黑黑的感觉 汁液明显浓稠后记得转小火继续收干ㄧ点
- 第七步：
收汁过程加入葱段稍微拌炒后起锅
- 第八步：
上盘完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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