莲藕肉饼 (鸡胸肉)
初秋是莲藕的季节，用鸡胸肉自己打成鸡绞肉做了莲藕肉饼，一般常见多用猪绞肉，用鸡肉代替也很好吃呢！这次用食物调理机打鸡绞肉，真的很方便一分钟即搞定，肉团也富有黏性，不需要再用双手摔打出弹性。 －－ 欢迎来我的FB粉丝团聊聊： －－
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡胸肉切小块放入食物调理机内，并加入鸡绞肉腌料蒜泥酱油和米酒
- 第二步：
将鸡胸肉打成有黏性的肉泥
- 第三步：
莲藕切薄片沾些面粉，再包入调味后的鸡绞肉压紧（要压紧一点不然煎之后容易散开）
- 第四步：
平底锅加点油放入莲藕肉饼慢煎至底层金黄翻面，再加入酱油味醂和水慢慢闷熟，确认熟后关火后撒上葱花和胡椒提味
- 第五步：
具有饱足感又健康美味的鸡胸肉料理就完成啰：P
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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