眷村菜
家乡眷村菜是我国台湾地区的眷村妈妈们将原本家乡的口味再加上当地特色，融合后发展出了独特的眷村口味，近年来家乡眷村菜再次燃起了大家的食欲，在大啖美食之时，也使这样的珍贵文化更加广为人知唷！
催泪蛋（糯米椒炒蛋）
「催泪蛋」川菜馆的经典名菜。 据说是当年一位研发师傅去四川考察时，无意间品嚐到川椒荷包蛋，觉得好吃到催泪，再改良而成的。 因为小孩不吃辣，所以改版了一下， 如果有吃辣的，请自行加上辣椒或麻辣酱，那应该会更催泪吧...😂 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
八宝肉酱（豆油伯辣豆瓣酱食谱）
外面吃到的八宝肉酱通常因为一直熬煮，所以吃的料通常都已经不完整，只看的到酱汁。自己做八宝肉酱除了用料可以比较豪华，也可以保留酱汁里面的材料完整，咀嚼起来比较有层次感。
影音示范教学 蚂蚁上树（辣炒冬粉）川菜
蚂蚁上树是中式川菜经典料理之一。用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒製而成。 有细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬。其实就是辣炒冬粉,非常的下饭好吃！ FB粉丝专页～
