鳕鱼肝佐橙醋冷盘
你知道鳕鱼肝的美味吗？北欧人爱、日本人也爱，现在教您用北欧进口的鳕鱼肝罐头做日式居酒屋冷盘，美味不分国界，就要这样吃。更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜洗净去皮备用；葱洗净切葱花备用。
- 第二步：
打开「家福烟熏鳕鱼肝」罐头，将罐内的鳕鱼肝夹出来，因为罐头内是用鱼油泡着鳕鱼肝保存，怕油的人可将夹起的鳕鱼肝用冷开水冲一下。
- 第三步：
鳕鱼肝切小块，放在小盘中。 - 第四步：
去皮后的白萝卜磨成白萝卜泥，捏成一座小山状迭在鳕鱼肝上，接着再洒上葱花，淋上橙醋(ポン酢)与日式酱油就搞定，非常简单的一道日式冷盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
橙醋(ポン酢)是日本一种常见的醋类调味料，如果买不到的话，可用乌醋或客家桔醋代替。更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》
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