葱香味噌起司炙烤油豆腐

这道葱香味噌起司炙烤豆腐,是日剧《东京大饭店》中木村拓哉饰演的主厨尾花夏树,为了招待剧中的老朋友京野而端出的创意家常料理,清淡的豆腐搭配香浓起司跟开胃的赤味噌酱,很适合炎炎夏日品尝。 食谱示范:艾莉老师 完整食谱视频:食光
icook 1983 阅读

材料单

  1. 6块油豆腐
  2. 适量莫札瑞拉起司
  3. 1大匙日式酱油
  4. 1大匙赤味增
  5. 1大匙清酒
  6. 1大匙味醂
  7. 1大匙糖
  8. 适量葱花
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    油豆腐中间切十字不切断,放入莫札瑞拉起司。
    葱香味噌起司炙烤油豆腐的加工步骤
  2. 第二步:
    取一碗,放入赤味噌、糖、日式酱油、清酒、味醂、葱花拌匀。
    葱香味噌起司炙烤油豆腐的加工步骤
  3. 第三步:
    豆腐上淋上酱汁,再铺上一层起司丝,入烤箱以200度烤6分钟即可。
    葱香味噌起司炙烤油豆腐的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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