焗茄盅【VICI的懒人厨房】
很多人不爱茄子，但把茄子变身一下，整个感觉就不同了。先蒸再烤，让里头多茄肉混着绞肉的内馅鲜嫩多汁，加上焗烤后更加香浓喔~ 详细图文说明：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
圆茄切成四等份后，留约2cm底，把中间挖空
- 第二步：
把绞肉、洋葱丁等，全部食材连同挖出来的茄肉一起拌匀
- 第三步：
把拌匀的肉泥填回圆茄里，压紧。电锅外锅一杯水先下去蒸，直接出现水蒸气后，再把圆茄放入蒸5分钟
- 第四步：
取出圆茄撒上起士丝，放入烤箱 180度烤15分至呈金黄色即可
- 第五步：
先蒸再烤，所以茄子保留了本身的鲜甜多汁
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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