焗烤鲭鱼洋芋
刚烤好牵着起司丝的的鲭鱼洋芋，好吃的不得了！把去刺的鲭鱼绞肉混在洋芋里，让小朋友不知不觉就把它吃光光！研究证实马铃薯可以可增加脑内「塞罗多宁」含量，使人心情舒畅，搭配益脑又健康的青花鱼，好吃又好处多多。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
融化30公克的奶油，放入30公克面粉拌炒。接着200ml的牛奶倒入，慢慢翻炒至均匀。在煮白酱的同时，蒸马铃薯，煮水煮蛋。
- 第二步：
趁热将蒸熟的马铃薯切开，挖出泥压成泥，外皮留着备用。拌入白酱、鲭鱼碎肉、义大利香料、黑胡椒及盐。
- 第三步：
均匀拌好填入马铃薯里，烤箱200度C烤10分钟，将鲭鱼洋芋泥烤熟。
- 第四步：
从烤箱取出，洒上起司丝，再次进烤箱200度C烤15分钟，表面呈金黄色微焦即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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