香米鸡翅
中秋即将到来,烤个不一样的鸡翅如何？ 米的营养均衡，含糖质〈即淀粉〉，蛋白质…是供给人体热量的最大来源；米饭尚有降低血清胆固醇，能抑制人体脂质含量上升的效用…。 今天我使用的是糙米，薏仁，营养高又好消化；鸡翅塞入健康谷类，吃起来不油腻，用烤的方式不起油烟，亦不失美味，鸡皮吃起来脆脆的；在烤的过程传来一阵阵香气，让人忍不住想品尝一番。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡翅一对分成四等份,把鸡翅的内骨用刀子慢慢地，渐次地用刀子割取下来(骨头不用)。 - 第二步：
把米类、谷类煮熟加油葱酥、青葱末、调味料(盐、味霖…)拌匀。成馅料。 - 第三步：
把馅料塞入鸡翅里(7-8分满)，鸡翅两面抹上酱汁，放烤盘(盘底铺上铝薄纸)排好。 - 第四步：
入烤箱，烤箱温度为190度，烤15分钟，烤盘拿出再把鸡翅抹一遍酱汁，续烤5分钟；取出装盘，洒上熟白芝麻即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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