海绵宝宝咖哩饭《家乐福厨神大赛》
卡通便当常常很可爱,但又味道不够或是保鲜度难掌握。所以,如何掌握新鲜、好吃、营养均衡、小孩又爱的四大大原则,往往是妈妈的头痛之处。 巧虎便当和海绵宝宝的最大不同,在于一个孩子爱吃起士,一个爱吃蛋皮,所以因此做出二款不同便当。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
前一天晚上可以先将大部分工作准备好,隔天一大早就不用痛苦的早起,因此,请视自身情况分配以下工作是否于前一天晚上或是当天早上准备。 市面上,有一种「贴身暖暖包」,可以贴在身上,替用此特性,变成一个安全又方便的保温装置。 - 第二步:
用海苔剪好海绵宝宝的眼睛、嘴巴、领结。 用起士片剪好牙齿和领带。 以卫生纸保存,冰在冰箱《就不会软化》。 电锅煮饭明早使用。 切片小里肌以少许米酒、酱油腌一晚。 - 第三步:
花椰菜取顶端,红萝卜用模型压出花朵,小香肠可切章鱼或是切三刀变米字型、玉米切片。将切好材料滚水烫熟《滚水中放入少许盐巴》,捞起甩干水份,以保鲜盒冰好,隔天早上微波加热。 - 第四步:
小里肌依序沾上薄面粉 > 蛋液 > 面包粉,以少油煎熟。蛋打散,以小火煎出蛋皮,再用剪刀,剪出海绵宝宝长方形脸型《大过于饭团大小》。 - 第五步:
开始装盒,捏出海绵宝宝长方脸形饭团。再用刚煎好蛋皮盖上,旁边翘起部分,用花椰菜和红萝卜压住装饰。趁热度还在,把剪好的脸部海苔和起士片放上。 - 第六步:
第二层装填即可凭自己喜好形状,重点放再将所有食材互相「卡住」,使食材不会因为小朋友乱晃便当盒而变形。 - 第七步:
将热好的苹果咖哩酱装在最小尺寸的保鲜盒,保鲜盒底部贴上「贴身暖暖包」《有背胶》,如此过四小时之后,咖哩酱依旧还是温热效果,等到中午打开便当,就可以把热热的咖哩酱淋到海绵宝宝脸上,或是边沾边吃,随孩子喜好。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
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