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客家咸汤圆庆元宵

元宵节吃汤圆代表『添岁』，天气冷就会让人非常怀念客家的咸汤圆的滋味，所以直接把小汤圆煮成客家咸汤圆当晚餐。

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客家【五香咸猪肉】

腌料除了蒜末和粗粒黑胡椒做为主要食材，再以五香粉等香料为辅，所以有多层次浓郁的中药香气。 准备好你的「金牌啤酒」了吗？

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梅干扣肉

网誌图文版：块美金。

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小吟爱做菜~客家白菜包/艾草菜包

客家节庆--清明前后 客家人长辈/家家户户几乎会製作菜包 而菜包是祭拜祖先节庆ㄉ主重点 节庆时客家菜包几乎会包2种口味居多 糯米醎菜包/艾草菜包-微醎又带点甜 应市场爱好者ㄉ需求也越来越多ㄉ 造型/口味变化

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客家"婆菜"

小时候中元普渡时我妈妈都会做"婆菜"~ 长大后发现自己做​也很容易喔~ 食材也可以用九层塔,南瓜丝, 花生,芋头丝喔~

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客家经典小炒

客家生炒鸡做法，一道嫩滑又酥香的下饭菜，吃完肉骨头都要嚼一嚼，厨艺新手这道绝对必学👍 客家小炒为传统客家菜里最为人熟知的家常菜。咸香味重非常下饭，又能长时间保存。疫情当下，周末不能去啤酒屋喝啤酒放松………..那就自己在家炒一道咸香下酒下饭的客家小炒来放松一下心情吧。

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家常客家小炒

广式爆炒鲜鱿，想要鲜嫩又入味？教你一招，出锅好看味美越吃越香，一道简单又下饭的客家小炒 有嚼劲的鱿鱼条配上煸得金黄的猪五花及豆干，加入灵魂酱汁拌炒入味，再洒上一抹绿点缀，色、香、味俱全，让人忍不住多扒两碗饭！

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【客家糖醋排骨】

细妹安奖(客语)~ 以黑醋调出客家风味的酸甜酱 长久以来此味道已深植心中 比番茄口味的糖醋排骨更是爱不释口 尤其以大蒜末多黑醋调味出色 入口的软嫩排骨甚是好吃到爆炸 调味糖醋酱更是一绝!!

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客家金桔酱

老公种植的金桔现采现做 虽然步骤复杂搞工 还是要自己做的干净卫生吃的安心 金桔我用圆的与长型的 金桔～圆型比较苦我去皮 金枣～长型皮是甜的我留下来 果胶依然存在哦！

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客家料理-炒笋丝

麻竹笋笋丝是爸爸用刨刀刨成丝再用盐巴腌渍而成，理当来说是会发酸的，但因为盐巴加太多而未发酸，但还是可以变换成一道美味料理唷！今晚这道菜一上桌就吃光噜！

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