凉拌
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夏天时常热到没有食欲吗？这时候就需要餐前来盘凉拌开胃菜！不管是清爽的凉拌海蜇皮、带点蒜味的凉拌小黄瓜或酸甜微辣的青木瓜丝，都是很棒的选择唷！而且做法简单，快来挑起夏天的胃口吧！

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凉拌鸡丝粉皮

凉拌鸡丝粉皮

绿豆粉皮的主要原料为绿豆淀粉，加水熬煮制作而成，口感滑溜软Q，色泽白皙透明，目前市场上买到的现成品，多半带有清淡晶莹如翠玉般的绿色。每到盛夏，将绿豆粉皮加入小黄瓜丝与鸡丝凉拌当作消暑小菜最适合不过，是夏日餐桌不可错过的美味。
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日式小菜-凉拌塩昆布豆芽菜

日式小菜-凉拌塩昆布豆芽菜

只需烫一下豆芽菜，再和调味料混合搅拌即可。适合不想长时间开火煮菜的夏天～做完后可放冰箱冷藏一下再上桌～
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副主厨凉拌青木瓜

副主厨凉拌青木瓜

炎热夏季，餐桌上准备ㄧ道凉拌菜，开胃开脾透心凉。有机青木瓜，存放过久容易腐烂。为了不暴殄天物，尽早食用。
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夏季沁心凉笋

夏季沁心凉笋

简单用电锅煮好竹笋， 放入冰箱冰凉一夜， 第二天就有鲜甜的凉笋可以享用， 冰冰凉凉的竹笋汤水， 带着自然的笋甜味， 更是消暑的自然好饮料喔～👍🏻 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~
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凉拌泰式鸡丝

凉拌泰式鸡丝

吃不完的甘蔗鸡，隔天华丽变身成一道酸辣微甜的泰式凉拌菜，无油烟，零技巧。是一道清爽开胃适合夏天吃的菜。
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