凉拌
夏天时常热到没有食欲吗?这时候就需要餐前来盘凉拌开胃菜!不管是清爽的凉拌海蜇皮、带点蒜味的凉拌小黄瓜或酸甜微辣的青木瓜丝,都是很棒的选择唷!而且做法简单,快来挑起夏天的胃口吧!
韩式凉拌菠菜(시금치무침)
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凉拌山苦瓜佐酱油美乃滋
前往三坑老街用餐,途中遇到了卖菜的阿伯,在阳光下闪闪发亮的苦瓜跟茄子一直拉住我要我带它们回来。 于是,家里的冰箱被苦瓜给住满了。 凉拌苦瓜是最容易完成的,切好泡冰水其实就可以了。但是今天采用了更卫生的作法,先汆烫过吹凉再冰镇,要吃的时候,备好酱料即可享用。 烫过的山苦瓜一点都没有苦味,只有甘味,搭上酱油美乃滋,一条山苦瓜三口两口就消灭了⋯⋯