凉拌红菜头叶
拌道小凉菜，让普通的食材变得有滋有味～其实有啲似韩式凉拌菠菜 红菜头叶的营养比红菜头更丰富。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红菜头用来煲汤 剩下的叶洗净 切段备用
- 第二步：
水滚落红菜头叶 煮2-3分钟
- 第三步：
菜叶腍身便可捞起放入冰水
- 第四步：
用手揸干水份
- 第五步：
磨蒜蓉
- 第六步：
加麻油、盐（可加入少许豉油或铿鱼汁）
- 第七步：
放入雪柜 食之前加上炒香的芝麻
- 第八步：
洒上芝麻完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
麻油 蒜蓉 盐等调味可预先捞匀才一併加到菜叶没有一定次序
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