夏日凉拌菜．黑木耳拌豆芽
热到昏的夏日，冰箱里总少不了几道随时能上桌的凉拌菜。 这道「黑木耳拌豆芽」是清冰箱时，凭着心里的想像和印象中的滋味，拼凑出来的料理，脆口的黄豆芽与黑木耳真的好合拍，加上点缀其中的胡萝卜、青葱，与香油的香气，整个让人食欲大开。 喜欢豆芽的你，一定要试试！
1575 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将所有食材洗净，豆芽菜摘去尾端鬚根、黑木耳切丝、胡萝卜切细丝、青葱切末备用。 - 第二步：
取一锅热水，先放入胡萝卜丝后，开中火煮至滚沸时，再放入芽菜、黑木耳丝，煮约3-4分钟左右，取出沥干水份。 - 第三步：
将汆烫好的食材倒入调理碗中，加入白酱油及香油略拌，再加入糖、盐巴、香蒜粒及少许葱末配色，拌匀即完成。（建议边调边试味道，配出自己最喜欢的滋味）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复