盐曲凉拌小黄瓜

招牌的台式小菜 "凉拌小黄瓜&quot后加了日式盐曲以及泰式鱼露调味, 味道更佳丰富 搭配海带芽以及红萝卜丝,口感清脆又滑口,是一道清爽美味又营养的配菜
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材料单

  1. 200g小黄瓜
  2. 3大匙干燥海带芽
  3. 1大匙盐曲
  4. 1大匙红萝卜丝
  5. 1小匙鱼露
  6. 1颗蒜头
  7. 1小匙味霖
  8. 1/2小匙香油
  9. 1/2小匙糖
  10. 适量盐巴
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    干燥海带芽用热开水泡开
    盐曲凉拌小黄瓜的加工步骤
  2. 第二步:
    小黄瓜切片,加入少许盐巴抓云,待小黄瓜出水
  3. 第三步:
    将海带芽与小黄瓜沥干水份,与红萝卜跟蒜头一起加入调味料拌匀即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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