少盐、健康、快速版凉拌小黄瓜
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材如图，图片遗漏1罐香油
- 第二步：
小黄瓜洗净，用刀子拍过切段
- 第三步：
将小黄瓜段放入塑胶袋里，一般是用盐腌渍，今天这配方不用盐，要用3大匙的细白砂来腌渍
- 第四步：
将塑胶袋束口，上下左右摇动，让小黄瓜均匀的沾覆砂糖，束口等待7-8分钟
- 第五步：
再加入蒜末、小辣椒段以及1/2-1小匙的盐与1/2大匙白醋，再束口上下左右摇动，不需要再静置，不吃辣的可改用大支辣椒去辣椒籽将辣椒切成细丝代替小辣椒。
- 第六步：
再加1大匙香油，再束口上下左右摇匀，就完成爽脆的凉拌小黄瓜，冰镇后更美味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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