清脆凉拌小黄瓜
天气越来越热了，想吃凉拌黄瓜了，你就像我这样做，清脆爽口，下面条下饭都很不错，剩一条小黄瓜炒菜不太够 做凉拌吃多少做多少刚好。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●小黄瓜洗净切掉两端蒂头，切0.2cm厚圆片。 ●用盐抓腌后放15分钟。
- 第二步：
●蒜剥膜切粗末或拍碎。 ●辣椒洗净去籽剪末。
- 第三步：
●今天先用这个最家常的醋做，改天再换野莓醋做。
- 第四步：
●糖可用台糖的白砂糖或二砂糖，习惯尽量不吃糖，烹饪用糖习惯用这个赤藻醣醇。
- 第五步：
●腌盐的小黄瓜用干净的手拧一下倒掉小黄瓜的青水，加开水洗过，再拧一下，加醋跟糖拌拌。
- 第六步：
●再加蒜末跟辣椒皮末拌拌，用封盒盖起来上下摇一摇，冷藏冰1小时就能吃啦。
- 第七步：
清爽的初夏小菜
- 第八步：
工研醋凉拌小黄瓜跟果醋凉拌小黄瓜实验口感差异 果醋气味纯粹没醋的呛味 果醋味道像果汁微酸甜很像水果 果醋小黄瓜作法 >夏天到了还有哪些凉拌菜呢 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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