红肉李凉面
这是网络上看到由金都国宴主厨阿宏师所做的料理，与一般芝麻凉面酱不同，酱汁用的是红肉李和蜂蜜醋的搭配，滋味酸甜在搭配上一点点芥末酱，很适合解暑。 这边是示范网址喔!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先将彩椒切丝，切好丢入冰水中，维持蔬菜的脆度 - 第二步：
将乌龙面用热水川烫一下(不要烫太久会软掉)，然后也是放入冰水中冰镇 - 第三步：
再来则是红肉李切丝状，加入蜂蜜醋(依个人喜爱酸度去调) - 第四步：
为了让这道料理更消暑，则加入些许的芥末酱 - 第五步：
最后撒上柴鱼丝后大功造成:)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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