越瓜肉燥之王家凉面
炎热的夏天,凉面最可口了,加上新鲜的越瓜炒肉燥,加上凉凉的酱汁,ㄧ下子就吃光光了!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
新鲜越瓜,现在是产季,切片后用盐揉出水后,洗净晾干
- 第二步：
先放蒜头爆香,加入绞肉,加点酱油将肉炒到8分熟时,加入腌越瓜,最后放一点葱,做成肉燥
- 第三步：
煮大锅水,水滚后将细面条放入,2分钟就拿出,然后用电风扇吹凉
- 第四步：
酱汁 将蒜头押成沫,扮入香油和酱油,加入味霖
- 第五步：
请享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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