立冬
立冬到了,意味着冬天也到了!有句谚语「立冬补冬,补嘴空」,民间习俗也会在此时进补,因为一年历经寒暑的辛劳后体力筛衰弱,需要进补以恢复元气。冬天、立冬进补吃火锅,羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等,都是常见的火锅进补料理,使用姜母、麻油以及中药材等食材,能让火锅带来暖身温补的效果。
大同电锅完成补气汤品四神猪肚汤
冷冷的冬天最适合煲上一锅好汤,不但养生补气,喝完整个身子都暖了起来。只要用对食补,寒冷的冬天也能健康过冬。这样的汤品萝小姐最爱用大同电锅来完成,在准备晚餐的同时也能完成煲汤的动作。
白玉麻油鸡汤(立冬进补)
虽然已立冬了,但高雄天气还是很温暖,刚好最近是美浓白玉萝卜盛产的季节,为让家人享用浓郁的麻油鸡汤,同时避免上火,所以加了萝卜和杏鲍菇一起炖煮,既温暖脾胃,又满足口慾与健康。