卤肉饭
想念台湾时就想吃一碗超台味的食物～而想到最台湾味的美食之一就是卤肉饭了！好在之前在Weee!买的五花肉丁丁还放在冰库没用，一夜退冰后就可以拿来用了（真的好方便，不用自己辛苦切丁丁省去超多时间，我还会再回购！大推） · 油葱酥的部分我也是用省时方法，直接用【乐朋鹅油香葱】，这罐鹅油香葱的油葱香超香之外，随便加什么都好吃，一秒变台味（真心爱❤️）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把五花肉丁丁稍微用热锅炒一下取出。
- 第二步：
在原锅中放入砂糖3匙炒香，并倒入酱油4匙、⭐️鹅油香葱3匙一起炒（油葱很重要）
- 第三步：
把五花肉丁丁倒回锅中一起拌炒上色，倒入水盖过肉丁，中大火煮滚后转中火煮滚后转小火煮3小时（这时也把水煮蛋一起放下去滷）。
- 第四步：
煮3小时后，再闷30分钟。
- 第五步：
盛一碗白饭，淋上满满的滷肉、对切的滷蛋、川烫过的青江菜，完成了！！
- 第六步：
要煮出好吃的滷肉饭就是要耐心慢慢炖煮，我用大火煮了30分钟后再用小火煮3小时接着再闷，滷肉变的油亮亮也超入味，酱油跟油葱的香配上一丁点糖香，满满的胶原蛋白，肥瘦比例刚刚好👌🏻
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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