滷鸡脚
在外地异乡，特别怀念台湾小吃，这道滷鸡脚，以一些简单的调味料，就可以滷出台湾的家乡味，吃在嘴裏，真是满足呢！ 欢迎参观我的部落格：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅子放入沙拉油，热锅后炒姜片及辣椒
- 第二步：
放入鸡脚，倒入酒，炒一下
- 第三步：
加入糖及酱油
- 第四步：
再加入水，开中小火
- 第五步：
10-15分钟后翻面，再滚个10-15分钟，汤汁稍微收干一点，平均有上色就可以了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
调味料和辣椒，都可以依各人的口味，自行增减。酱油不要加太多，太咸吃了会很腻！
也不要滷太烂，口感反而会变差。
滷好后汤汁可以丢弃不要，或是冷冻再用一次，
鸡脚放进去保鲜盒裏，冰在冰箱，随时都可以取用。
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